Primi piatti

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Scritto da Armando M.

Inauguriamo una nuova interessantissima rubrica: la storia a tavola, ovvero un viaggio tra storia, miti e leggende per scoprire come nacquero alcuni piatti famosissimi; cominciamo con la pasta alla carbonara.

Storia e leggenda spesso si intrecciano nella nascita di una ricetta; la pasta alla carbonara, per esempio,  ha origini molto incerte, e molte sono le ipotesi che ne descrivono la nascita; quello che è certo, però, è che è un piatto buonissimo...

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Scritto da Armando M.

Le zucchine si "sposano" benissimo con la pasta; ecco una ricetta in grado di esaltare benissimo il "matrimonio"...

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Scritto da Armando M.

Un'idea per un piatto gustoso degno alfiere della tradizione gastronomica italiana? Eccola, e ... buon appetito!

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Scritto da Armando M.

Una ricetta per un primo eccellente e davvero molto ricco.