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Stanchi della "solita" carne? Ecco la ricetta di un ottimo piatto facile da preparare...

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 gr. di noce di vitello in un pezzo intero
  • 40 gr. di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • 1 lt. di latte caldo
  • sale

In una casseruola far sciogliere il burro e rosolarvi il prosciutto con la farina.

Aggiungere la carne e farla rosolare. Salarla e coprirla per 3/4 con il latte caldo.

Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora e mezza, finchè il latte non si sia consumato e rappreso.

Servire ben caldo.

E ora gustatevela!