Utilizziamo i cookie per personalizzare i contenuti e gli annunci, fornire le funzioni dei social media e analizzare il nostro traffico.
Inoltre forniamo informazioni sul modo in cui utilizzi il nostro sito ai nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che hai fornito loro o che hanno raccolto in base al tuo utilizzo dei loro servizi.

I risotti sono uno dei piatti forti della cultura eno-gastonimica del nord Italia; ecco l'ennesima variante, gustosissima...

 

Ingredienti:

  • 1 lt. di brodo di carne
  • 400 gr. di riso
  • 200 gr. di toma
  • 100 gr. di burro

Esecuzione:

Procedere nella preparazione del risotto secondo le modalità consuete, facendo lessare il riso nel brodo, ma, dopo circa 15 minuti di cottura, aggiungere il burro e la toma tagliata a pezzetti, rimestando bene.

Cuocere ancora per qualche minuto, spegnere il fuoco e lasciare riposare li risotto coperto per 2-3 minuti prima di servirlo.