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Primi piatti

I primi piatti sono alla base della cucina italiana
Zuppa pavese

Ecco la ricetta della zuppa pavese, un piatto povero ma molto nutriente, piuttosto noto in moltissime varianti, un po' in tutta italia... E forse non tutti sanno che è un piatto da re,  o almeno così vuole la tradizione...

Risotto con salciccia

Una ricetta per affrontare i rigori dell'inverno con gusto ed energia? Provate questo risotto...

Bucatini all'amatriciana

Un piatto che è un pilastro della cucina italiana: i bucatini all'amatriciana, ovvero quando i gusti "forti" si incontrano in un trionfo di sapori, tutto semplicemente perfetto!!

Risotto ai funghi secchi

Il risotto ai funghi è un classico della cucina italiana; ideale per dare gusto alle grigie giornate di autunno...

Un trionfo di profumi mediterranei in un piatto? Ecco la ricetta che ci vuole...