Utilizziamo i cookie per personalizzare i contenuti e gli annunci, fornire le funzioni dei social media e analizzare il nostro traffico.
Inoltre forniamo informazioni sul modo in cui utilizzi il nostro sito ai nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che hai fornito loro o che hanno raccolto in base al tuo utilizzo dei loro servizi.

Il cocco trova il suo completamento ideale nel cioccolato; ecco una ricetta golosa in grado di esaltarne il connubio...

 

Ingredienti (per 4 persone)

  • cocco grattugiato disidratato 250 g
  • zucchero 150 g
  • farina 70 g
  • 2 uova intere e 2 albumi
  • cioccolato fondente 150 g
  • panna da montare 200 g
  • un pizzico di cannella
  • un pezzetto di noce di cocco fresca

Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti

Torta al cocco e cioccolatoMettete in una ciotola 200 g di cocco grattugiato, 50 g di zucchero, due al­bumi, 40 g di farina e me­scolate bene fino a ottenere un impasto della consistenza della pasta frolla. Rivestite di carta da forno uno stampo rotondo di 20 centimetri di diametro, stendetevi l'impasto di cocco e cuocete la base della torta per 5 minuti in forno già caldo a 180°. In una terrina sbattete le due uova intere con 100 g di zucchero, unite 30 g di fa­rina, il restante cocco grat­tugialo, la cannella, il cioc­colato a scaglie e la panna montata. Versate il compo­sto nella tortiera e cuocete in forno a 180° per 35 mi­nuti; fate raffreddare la tor­ta e decorate a piacere con fettine di cocco fresco.